Центр сімейної медицини «Відродження життя»

Дієтологія - це той розділ медицини, який допомагає збалансованість харчування людини. У цю область входить вивчення принципів правильного харчування, як здорової людини, так і хворих людей.
Деякі розлади організму часто бувають пов'язані з порушенням харчування, з надлишком, або дефіцитом вітамінів, мікроелементів. Для нормального функціонування організму, всі поживні речовини повинні бути в строгому балансі.
Дієтологія вирішує ці питання, забезпечуючи профілактичну альтернативу багатьом захворюванням.
Лікарі дієтологи займаються організацією раціонального харчування. Без ризику для здоров'я, вони допоможуть стабілізувати вагу, рекомендують профілактичні та лікувальні дієти.

Основи дієтології

Основою цього наукового напрямку вважається практична дієтотерапія та лікувальне харчування.
Суворе розмежування харчування-дуже важлива умова дієтології.
Але основним принципом, від якого буде залежати ефективність дієти, слід назвати індивідуальність.
Вся їжа, містить необхідні для життєдіяльності організму будівельні матеріали, джерела енергії. Склад продуктів може бути, як дуже корисним для одного, так і абсолютно непридатним для іншої людини. Вибрати харчування, якісне за складом і за кількістю споживання, може тільки лікар-дієтолог.
Правильно коригуючи ряд макро і мікроелементів, біологічно активних і мінеральних речовин, лікар дієтолог відрегулює біохімічні процеси всього організму.

Складаючи дієти, фахівці враховують:

• збалансованість раціону (їжа містить необхідні організму речовини, заповнює втрачені мікроелементи і т. д.)
• енергетична цінність продуктів (відповідність з витратами енергії людини, враховуючи особливості його діяльності)
• спосіб обробки продуктів і процес приготування їжі (максимальне збереження біологічних складових продуктів і виключення токсичних речовин)
• режим прийому їжі (добовий розподіл харчування, відповідне активності людини, характеру його трудової діяльності).

Дієтотерапія

Тут присутні особливі тонкощі, дієтотерапія відмінно впливає як на здорову людину, так і на хворого. У практиці, фахівці використовують дієтичну кулінарію, де їжа грамотно приготовлена, корисна і своєчасна. Дотримуючись рекомендацій дієтолога і грамотно забезпечуючи організм, збалансованим набором речовин, отримуючи якісне харчування і знаючи його норму, можна уникнути багатьох серйозних захворювань.
Дієтологія також вирішує проблеми з надмірною вагою або недоліком його.
І в цьому випадку, правильно обрана дієта вплине на обмінні процеси в організмі. Схуднути або додати у вазі, без ризику для здоров'я, можливо тільки за допомогою лікаря дієтолога.

Лікувальне харчування

При хронічних захворюваннях, лікувальна дієта здатна знизити ризик запальних процесів, а іноді і зовсім позбавити людину від недуги.
Розробляючи лікувальні дієти, фахівці враховують принципи хімічного, фізичного і механічного впливу їжі на уражені хворобою органи. Щадні дієти сприяють полегшенню, як під час хвороби людей, так і в післяопераційний період.
Тут дуже важливо суворе дотримання всіх рекомендацій лікаря і регулярні консультації лікаря дієтолога.